A l’origine du projet

Une série d’heureuses rencontres !
Tout d’abord celle d’une femme, Danielle HAMEL, et de la cuisine. Un coup de foudre presque instantané, prélude à de grandes aventures !

Puis rencontre avec un lieu, sorte de friche citadine qui abrita dix années durant une belle aventure artistique et sociale : Couleurs des Mots.

Rencontre avec la propriétaire qui est aussi l’âme créatrice du lieu. Entre nous le courant passe et puisque les valeurs sont les mêmes, pourquoi ne pas honorer cette filiation ? Couleurs des Mots devient alors Couleurs des Mets !

Très vite le projet s’élabore, un projet qui sera collectif ou ne sera pas ! L’univers conspire à cette réussite puisque tout s’organise dans ce sens. Rencontre avec Catherine HERVE, en quête d’une aventure en accord avec ses valeurs et ses idées qui seront très vite mises à l’épreuve du réel. Puis arrive Nicole FOMBONNE, depuis plusieurs mois à la recherche d’un lieu pour développer ses cours de yoga. Ainsi naît la SCOP Couleurs des Mets, dont Danielle devient la gérante.

Quelques mois plus tard, nous rejoint Leni BAUCHOT qui deviendra la quatrième associée. Quatre femmes donc, au parcours et aux compétences très diverses mais merveilleusement complémentaires. Jugez-en vous-mêmes...

Danielle HAMEL

53 ans, ergothérapeute de formation, tombée amoureuse de la cuisine et plus spécialement de la cuisine végétarienne, dont j’ai fait ma nouvelle profession. La reconversion s’est faite en douceur, en musique et en couleurs. Il y a parfois des évidences qui ne se discutent pas : le savoir-faire, le plaisir, la création et la récréation étant au rendez-vous, pourquoi résister ?

Après 7 années de pérégrinations en Drôme, Ardèche, Belgique, Autriche, Inde, où je fus tour à tour ou simultanément cuisinière, jardinière, secrétaire, maîtresse de maison, animatrice, retour à la case départ : Lyon ! Je fus gérante de la SCOP et aussi cuisinière en chef mais sans toque pendant 3 ans ! J’ai aujourd’hui laissé ma place en cuisine et vogue vers de nouveaux horizons...

Catherine HERVE

50 ans, ancienne responsable administrative et financière, très sensible à tout ce qui touche l’environnement, la Nature, la Planète. J’ai immédiatement adhéré au projet de Danielle et pris la décision de mettre mes connaissances et compétences au service de cette aventure collective, humaine et... pleine de couleurs.

Je suis présente 3 jours par semaine à Couleurs des Mets et m’occupe principalement de la gestion financière. Je suis aujourd’hui gérante de la SCOP. J’assure également le service au restaurant, donne un coup de main en cuisine ou à la plonge quand c’est nécessaire ! Je consacre les mardis et vendredis à la somatopsycho-pédagogie et à la gymnastique sensorielle (méthode Danis Bois).

Nicole FOMBONNE

53 ans, villeurbannaise de naissance, ma recherche spirituelle et ma conviction de la nécessité d’être dans l’harmonie du corps et de l’esprit m’amène à la pratique du yoga. Je l’enseigne maintenant depuis 9 ans avec joie et passion. Ma rencontre avec Danielle m’a permis de créer cet espace d’activités que je recherchais depuis plusieurs mois. Je me suis occupé plus particulièrement de l’administratif et de la programmation des activités. Je me consacre aujourd’hui pleinement à la pratique du Yoga au sein d’une association et ne suis plus présente à Couleurs.

Leni BAUCHOT

51 ans, formée à la médecine chinoise et au Qi gong, disciplines grâce auxquelles je me suis soignée d’une grave maladie. Formée à la cuisine végétarienne par Danielle, je suis devenue la seconde cuisinière mais j’assure aujourd’hui essentiellement le service. Je propose également un mardi par mois un atelier de cuisine macrobiotique.